中国人面临的问题，不是吃什么有营养，而是吃什么无毒无害，或者少受毒害！

今天就为大家推荐一款这样的无毒无害、不用化肥农药的果蔬！它将饮食安全和食疗养生两者合二为一！

它就是在生长期不用农药、化肥、有丰富的蛋白质、粗纤维、B族维生素，能促进儿童的智力发育和成长，保卫老人脑智力的“益智菇”、“增智菇”——金针菇！

▲ 白色、淡黄色的金针菇都是正常养殖的，不存在熏白一说哦，只要闻着没有异味就行~

大家不种菜不知道，一般的金针菇种植是不需要添加农药的（打了农药反而增加成本），这话不是乱说的，有很多年金针菇种植经验的金针菇种植能手说：

《重庆日报》采访

很多人不知道，以为菜市场买的菜都要打农药，其实不是的：金针菇的种植就不需要化肥、农药，因为它生长特性决定的。当然，吃之前过水洗一下是必要的，您也不要太极端了，直接从菜场买回来就下锅哦，会吃一嘴灰的~

由于金针菇的菌伞上含有一种叫“鸟苷—5一磷酸”增鲜剂，在味鲜上远胜于一般其它食用菌。

作为一种日常食物，金针菇高蛋白、低碳水化合物、高钾低钠的特性被众多营养学家所熟知。降低胆固醇、抑制血脂升高的作用让人已经得到公认。可谓是从老人到小孩都需要的健康菜。

或许是因为单纯的生长环境，小这个小小的金针菇不仅是安全，更加是健康：

• 促进脑发展

• 提供人体不能合成的氨基酸

• 化疗患者可以吃

• 降血脂、降胆固醇

• 抗疲劳，抗菌，菌丝还达医用标准

• 护肝，促进消化

金针菇促进脑部发展有目共睹，它含有18种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸、亮氨酸含量尤多，这都是脑部营养特别需要的，能够增强记忆，开发智力。

长期食用金针菇对于一些考试的考生、孩子，以及希望锻炼、保持智力的老人很有促进作用。

人体存在几种必须但是不能自身合成的氨基酸，其中赖氨酸尤其重要，科学测试显示：成人每天对赖氨酸的生理需要量为1克左右，儿童需要量则相对要多一些。

而金针菇中赖氮酸含量高于其他菇类，故经常食用金针菇，可快速补充体内所需的赖氨酸量，解决人体的需求问题。

专家建议放化疗者宜多吃金针菇，因为其含有的“朴菇素”，能有效帮助减小不良反应。

数据显示：金针菇是高蛋白（100克中含有31.3克），低脂肪（100克中含有5.8克），适于高血脂，肥胖症患者食用。特别是一些中老年人的胆固醇含量很高，如果不能及时控制会影响到身体健康。

所以，平时老年多吃些金针菇吧，可以有效的降低体内的胆固醇含量。

金针菇还含有一种碱性蛋白质的特殊物质——“金针素”，能增强机体免疫系统防御功能的活力，这个元素使得食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质的作用。

金针菇番茄汤鲜香可口且滋补养生，能够增强免疫力，提高机体的生命活力。

大家可不要小看这两种普通的食材，金针菇富含人体必需氨基酸以及特别的生物活性物质（朴菇素、朴菇多糖）它们能够调补气血，扶正固本！

加上富含茄红素的番茄，抗氧化、抗炎症、调节免疫力的能力更强！不仅味道鲜美、色泽搭配，更是食疗佳品。

热点导读

• 妈妈们可都注意了， 这些食物真不要给小孩吃太多……

• 大力提倡科学教育从“娃娃”抓起

• 荷兰农业为什么闻名世界？

• 身为教育工作者，到底该教给学生什么？

• 《战狼2》力压《泰坦尼克号》，成为全球冠军，这个纪录太尴尬！

• 日本迅速否认在洞朗问题上挺印度 心虚还是另有内情？

• 我现在成了龙王庄的网络村官！

• 精准执纪治"蝇贪"

• 打赢脱贫攻坚这场硬仗

• "半部《论语》治天下"

村聊话题

• 龙王庄产业园欢迎您

• 蒲津渡遗址

• 美篇是一款好用的图文编辑分享工具

• 恭贺老师管理的网站荣获全国一等奖

• 走进童真的世界

• 跳出滩涂地地 踏上康庄道

• 为什么农民种地不挣钱？