农药残留最多的3种蔬菜，被称为毒中之王，很多人都在吃！

蔬菜中含有大量人体所需的营养元素，是人们餐桌上不可缺少的食物。现在随着人们对蔬菜需求增多，为了使蔬菜增产，菜农们在种植过程中都会使用大量的农药，所以在食用时一定要好好清洗，否则残留的农药进入体内，反而伤害身体。让我们看下哪种食物农药残留最多。

白菜

白菜看起来干干净净的，而且易清洗食用方便，是很多人都爱吃的东西。但是你不知道的是白菜的生长期有点长，在这个过程中，为了防止害虫侵蚀，菜农都会打上两三遍农药，而且白菜是一层一层的，最外边的一层上的农药随着时间会挥发掉，不过最里面的一层的农药却是散发不出来的。

花菜

大家都知道花菜比较难清洗，而且特别娇嫩一碰就碎，所以在生长过程中，为了避免花菜中长害虫，会打好几次农药。一般在运输过程花菜会被裹上塑料纸或者网状膜，导致农药被裹在花菜里面没有办法挥发。

空心菜

大家是不是都很惊讶，排名第一的竟然是空心菜，空心菜看起来干干净净的，而且容易清洗，怎么会排到第一呢？这其实跟它的生长方式有关，空心菜长到一定程度最顶端的嫩叶就被采摘，而根部留在土里还能继续生长，基本每周就可以采摘一次，为了防止害虫每次可能都会打农药，所以空心菜才会排在第一位。

它们农药残留虽然比较多，但并不是不能吃，只是食用时一定要好好的多清洗几遍，而且存放的地方一定要通风。现在农作物都会打农药，农药含量也在国家规定范围之内，所以请大家可以放心食用。